Comentarios: Tradicionalmente, el olivo ha formado parte del paisaje de las medianías del Sureste de la Isla de Gran Canaria. En los últimos años se ha producido un importante auge del cultivo de éste, que lo ha convertido en una posible alternativa para el desarrollo de esta zona. Del mismo modo, el aceite de oliva virgen extra producida en las almazaras instaladas en la zona, de excelente calidad según reconocidos y expertos catadores, se está convirtiendo en un producto cada vez más valorado y apreciado.
Por eso, y como un paso más en el trabajo realizado durante varios años por olivicultores, técnicos municipales e insulares para el fomento del cultivo del olivo, se propone celebrar la Fiesta de la Aceituna, dentro del marco de nuestras fiestas al realizarse éstas en el mes de Diciembre, época en la que tiene su mayor auge la recogida de la aceituna. Con esta fiesta se pretende promover, divulgar y difundir entre el público en general el cultivo del olivo (técnicas que permitan mejorar la productividad, nuevas variedades, formas de lucha contra las distintas plagas y enfermedades), la producción y características de los distintos tipos de aceite, las características de las distintas clases de aceitunas, etc.
Enlace Web a esta fiesta: www.canariasfiesta.com/santalucia/aceituna
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